Aller au contenu

Filet mignon de porc

5 réponses · 3326 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 filet Mignon
  • 1 pâte feuilleté
  • moutarde
  • gruyère
  • jaune d'œuf
Recette certifiée 100% sans IA
Filet mignon de porc

Très très simple et très très bon

Filet mignonVoir l'album

Ingrédients :
- 1 filet Mignon
- 1 pâte feuilleté
- moutarde
- gruyère
- jaune d'œuf

dans une pâte feuilletée déposer le filet sur lequel on a mis la moutarde
disposer le gruyère en lamelle autour du filet mignon (si vous voulez moins gras ne pas mettre le fromage)
bien fermer la "papillotte" avec la pate feuilleté qu'il n'y ai pas de trou! tres important sinon le fromage coule partout
ensuite mettre le jaune d'oeuf sur la pate feuilletée
et faire chauffer 50 minutes
2
recette vraiment rapide et pas mal du tout. au départ j'avais peur que la viande ne cuise pas assez et finalement c'était impeccable. et moi qui ne suis pas un fin cordon bleu non plus, je vous confirme que l'on ne peut pas rater cette recette.
3
A quelle température vous avez mis e four Question Hello, Kikou, Bonjour Anémone
4
à 200°C. mais j'ai surtout surveillé la pâte pour pas qu'elle ne brunisse trop et que cela reste croustillant.
5
j'ai vu une autre recette avec laquelle on badigeonnait le filet mignon de mousse de canard + champignons avant de refermer la pâte C'est Okey !
6
Bonjour, oui très bonne idée comme recette. Moi j'en ai vu une autre ou on badigeonnait le filet mignon de boursin C'est Okey !
Recettes similaires