Ingrédients
Équivalences
- 600g de filet mignon
- 200g de feta
- sauge
- ciboulette (environ 6 brins)
- deux brins de persil plat
- huile
- jus d'un citron
- citron coupé en rondelles
- thym
- sel
- poivre
- 40g de beurre
Et que penserais tu de filets mignons à la feta ?
faite une entaille tout le long de ton filet sans le couper en deux.
puis le farçir du mélange suivant :pour 600 g de filet migon :
200g de feta
un peu de sauge
un peu de ciboulette (6 brins environ)
deux brins de persil plat
le ficeler et le fais revenir dans un peu d'huile à la cocotte
y ajoutez le jus d'un citron et un autre citron coupé en rondelles, du thym, du sel, et du poivre, 40 g de beurre coupé en parcelle.
Baisse le feu, couvrez et laissez mijoter 25 à 30 minutes.
PRESENTATION : découpez le filet en médaillon, puis retire la ficelle.dispose sur les assiettes, ajoute quelques rondelles, une petite salade sympa, et voila !
faite une entaille tout le long de ton filet sans le couper en deux.
puis le farçir du mélange suivant :pour 600 g de filet migon :
200g de feta
un peu de sauge
un peu de ciboulette (6 brins environ)
deux brins de persil plat
le ficeler et le fais revenir dans un peu d'huile à la cocotte
y ajoutez le jus d'un citron et un autre citron coupé en rondelles, du thym, du sel, et du poivre, 40 g de beurre coupé en parcelle.
Baisse le feu, couvrez et laissez mijoter 25 à 30 minutes.
PRESENTATION : découpez le filet en médaillon, puis retire la ficelle.dispose sur les assiettes, ajoute quelques rondelles, une petite salade sympa, et voila !
