Ingrédients
Équivalences
- Un filet mignon de porc entier
- Moutarde
- 2 brins de thym
- Sel et poivre
- Eau
- 4 cuillères à soupe d'huile d’olive
Filet mignon de porc à la moutarde
Un filet mignon de porc entier
Moutarde
2 brins de thym
Sel poivre
Eau
Huile d’olive 4 cuillères à soupe
Préparation
Badigeonne bien le filet de tous les côtes avec la moutarde
Sale poivre et faire revenir dans la cocotte avec l’huile d’olive faire dorer doucement et déglace avec de l’eau petit à petit pour bien récupérer les sucs.
mettre le thym et faire revenir à mi couvert 30 minute tu dois obtenir une sauce onctueuse, tu peux rajouter une cuillère de farine mélanger dans 2 cuillère d’eau chaude si trop liquide.
Ce plat ce congèle très bien et tu peux le servir avec des pâtes des légumes du riz
Un filet mignon de porc entier
Moutarde
2 brins de thym
Sel poivre
Eau
Huile d’olive 4 cuillères à soupe
Préparation
Badigeonne bien le filet de tous les côtes avec la moutarde
Sale poivre et faire revenir dans la cocotte avec l’huile d’olive faire dorer doucement et déglace avec de l’eau petit à petit pour bien récupérer les sucs.
mettre le thym et faire revenir à mi couvert 30 minute tu dois obtenir une sauce onctueuse, tu peux rajouter une cuillère de farine mélanger dans 2 cuillère d’eau chaude si trop liquide.
Ce plat ce congèle très bien et tu peux le servir avec des pâtes des légumes du riz