Ingrédients
Équivalences
- filet mignon de porc
- huile
- noix de beurre
- crème liquide
- sel
- poivre
- ail en poudre
- cafe (expresso)
Filet mignon de porc à l'expresso
Coupez le filet en tranches que vous faites dorer à la poele dans un peu d'huile avec une noix de beurre.
Versez votre creme liquide. Salez, poivrez et laisser épaissir un moment.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson ajouter un peu d'ail en poudre et une petite tasse de café (expresso)
Simple et efficace. Le goût est surprenant.
Mes invités ont toujours du mal à reconnaître le café
Et tout le monde se régale !
En accompagnement, je fais une polenta aux truffes à laquelle j'ajoute des morilles hachées.
Coupez le filet en tranches que vous faites dorer à la poele dans un peu d'huile avec une noix de beurre.
Versez votre creme liquide. Salez, poivrez et laisser épaissir un moment.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson ajouter un peu d'ail en poudre et une petite tasse de café (expresso)
Simple et efficace. Le goût est surprenant.
Mes invités ont toujours du mal à reconnaître le café
Et tout le monde se régale !
En accompagnement, je fais une polenta aux truffes à laquelle j'ajoute des morilles hachées.