Ingrédients
Équivalences
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- Filet mignon de porc
- 1 verre d'eau
- 4 cuillères à café de fonds de veau
- Sel
- Poivre
Faire chauffer 3 cuil. à soupe d’huile d’olive (ma préférée, bio, au basilic) dans une poêle antiadhésive.
Eplucher et émincer un oignon (rouge si possible).
Faire revenir l’oignon dans l’huile chaude.
Pendant ce temps, couper le filet mignon en tranches d’1,5 à 2 cm d’épaisseur.
Mettre la viande à dorer avec les oignons.
Préparer un verre d’eau chaude avec 4 cuil. à café de fonds de veau. Bien mélanger.
Une fois le porc doré, saler et poivrer.
Verser dans la poêle, sur le porc, le verre de fonds de veau.
Laisser cuire 20 minutes à feu doux.
Servir avec des pâtes.
Eplucher et émincer un oignon (rouge si possible).
Faire revenir l’oignon dans l’huile chaude.
Pendant ce temps, couper le filet mignon en tranches d’1,5 à 2 cm d’épaisseur.
Mettre la viande à dorer avec les oignons.
Préparer un verre d’eau chaude avec 4 cuil. à café de fonds de veau. Bien mélanger.
Une fois le porc doré, saler et poivrer.
Verser dans la poêle, sur le porc, le verre de fonds de veau.
Laisser cuire 20 minutes à feu doux.
Servir avec des pâtes.