Ingrédients
Équivalences
- 200g de filet mignon de porc
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 2 c. à soupe de vin jaune
- 3-4 c. à soupe de vinaigre chinois
- 1 c. à café bombée de sucre
- sel et poivre blanc
- un oeuf
- 2 c. à soupe de farine (ou 1 c. à soupe de farine et une autre de fécule de pomme de terre)
- huile pour la friture
Filet mignon de porc aigre-doux
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 200g de filet mignon de porc.
Pour la sauce à lier:
- 2 c. à soupe de sauce de soja,
- 2 c. à soupe de vin jaune,
- 3-4 c. à soupe de vinaigre chinois (selon le goût personnel),
- 1 c. à café bombée de sucre,
- un peu de sel et de poivre blanc.
[url]Pour la pâte farine-oeuf: [/url]
- un oeuf battu avec 2 c. à soupe de farine (ou 1 c. à soupe de farine et une autre de fécule de pomme de terre),
un peu de sel et poivre.
Il faut aussi un peu de sel et de poivre pour les cubes de viandes pré-coupés.
150-200 ml d'huile pour la friture.
Bon appétit !
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 200g de filet mignon de porc.
Pour la sauce à lier:
- 2 c. à soupe de sauce de soja,
- 2 c. à soupe de vin jaune,
- 3-4 c. à soupe de vinaigre chinois (selon le goût personnel),
- 1 c. à café bombée de sucre,
- un peu de sel et de poivre blanc.
[url]Pour la pâte farine-oeuf: [/url]
- un oeuf battu avec 2 c. à soupe de farine (ou 1 c. à soupe de farine et une autre de fécule de pomme de terre),
un peu de sel et poivre.
Il faut aussi un peu de sel et de poivre pour les cubes de viandes pré-coupés.
150-200 ml d'huile pour la friture.
Bon appétit !