Ingrédients
Équivalences
- 800 g de filet mignon de porc
- 12 figues fraîches
- miel liquide (2 à 3 cuillerées à soupe)
- fruits secs : noix, raisins, pignons...(1 poignée)
- sel
- poivre
FILET DE MIGNON DE PORC AUX FIGUES
(source : marmiton)
Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de filet mignon de porc (= 1 ou 2 filets)
- 12 figues fraîches
- miel liquide (2 à 3 cuillerées à soupe)
- fruits secs : noix, raisins, pignons...
(1 poignée)
- sel, poivre
Préparation :
Beurrez un grand plat à four, posez le filet mignon, déposez quelques lamelles de beurre dessus.
Posez les figues fraîches coupées en fleur autour du filet, parsemez de fruits secs, sel, poivre, et arrosez de miel et d'un demi verre d'eau.
Enfournez (35 mn par 500 g) à 180 °C (thermostat 6) en ajoutant de l'eau de temps en temps pour ne pas dessécher le plat.
Servez le filet tranché, entouré des figues et fruits secs dans un plat à service, la sauce à part et accompagné de riz sauvage.
(source : marmiton)
Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de filet mignon de porc (= 1 ou 2 filets)
- 12 figues fraîches
- miel liquide (2 à 3 cuillerées à soupe)
- fruits secs : noix, raisins, pignons...
(1 poignée)
- sel, poivre
Préparation :
Beurrez un grand plat à four, posez le filet mignon, déposez quelques lamelles de beurre dessus.
Posez les figues fraîches coupées en fleur autour du filet, parsemez de fruits secs, sel, poivre, et arrosez de miel et d'un demi verre d'eau.
Enfournez (35 mn par 500 g) à 180 °C (thermostat 6) en ajoutant de l'eau de temps en temps pour ne pas dessécher le plat.
Servez le filet tranché, entouré des figues et fruits secs dans un plat à service, la sauce à part et accompagné de riz sauvage.