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Filet mignon de porc en papillote

2 réponses · 8004 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • un papier alu
  • un yaourt nature
  • des herbes de provence
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Filet mignon de porc en papillote.

Je prends un papier alu, je mets dedans mon filet mignon, un yaourt nature, des herbes de provence, sel, poivre et au four... au pif : je dirais une petite heure à thermostat 6.

C'est léger et délicieux.

Bisous Tendrement coeur cool coeur
2
Bonjour tout le monde, Hello, Kikou, Bonjour

Alors moi je le fais en papillote.
Je prends un papier alu, je mets dedans mon filet mignon, un yaourt nature, des herbes de provence, sel, poivre et au four. C'est léger et délicieux.
Anne a écrit :


Du yaourt dans une papillote au four ? Je n'y aurais jamais pensé ! Surpris
Il imprègne la viande, je ne doute pas que ce soit bon C'est bon mais est ce que c'est présentable ? Le yaourt ne se désagrège pas ?
Je l'essaierai quand j'aurai le courage d'allumer mon four; Pour le moment, c'est hors de question ! Trop chaud . . . Ooolala (C'est quoi ce bin's !)
3
Et bien présentable tout dépends de ce que tu entends par présentable Cligne de l'oeil
le yaourt en chauffant prend un aspect un peu, comment je pourrais dire, lait caillé. pour l'aspect, hein !! dingo
Si tu veux que ce soit joli, tu enlèves ton filet mignon de la papillote une fois cuit. Tu récupères le mélange yaourt et jus de cuisson que tu as dans la papilotte et tu fouettes. La sauce se mélange mieux. Tu obtiens un aspect plus "velouté" mais il faut reconnaître que cette "sauce" n'est pas magnifique à l'oeil mais c'est très bon. Cuit comme cela c'est moelleux et pas sec. Très Heureux

Hello, Kikou, Bonjour
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