Ingrédients
Équivalences
- 1 filet mignon pour 4/6 bonnes pers.
- crépine fraiche
- des châtaignes en bocal
- du parmesan
- huile d'olive
- aromates
Filet mignon de porc farci aux châtaignes.
Ingrédients:
*1 filet mignon pour 4/6 bonnes pers.
*crépine fraiche.des châtaignes en bocal.
*du parmesan. huile d'olive.des aromates .
*un verre d'eau pendant la cuisson.
Préparation:
couper le parmesan avec un éplucheur.
couper presque en 2 le filet mignon.
mettez le parmesan au milieu du filet et parsemer des aromates.
ajouter: les châtaignes dessus les aromates.
mettez le parmesan dessus les châtaignes. parsemer des aromates.
étaler la crépine. mettre le filet mignon dessus.
fermer est rouler le filet mignon dans la crépine.
le filet mignon est prêt.
mettre dans 1 plat huilé.
parsemer des aromates. faites revenir un peu.
cuisson: plusieurs minutes au four.
arroser d'eau de temps en temps.
ajouter: les châtaignes, laisser cuire encore un peu.
une fois cuit le filet est les châtaignes. glisser sur 1 plat de service.
*** BON APPÉTIT A TOUS ***
