Ingrédients
Équivalences
- filets mignons de porc
- huile
- beurre
- échalotes
- farine
- vin blanc
- moutarde ancienne
- crème
Filet mignon de porc moutarde et crème
Je fais revenir le ou les filets mignon (s) salés poivrés dans un mélange huile et beurre.
Je rajoute des échalotes, un peu de farine pour épaissir puis du vin blanc.
Je laisse mijoter et je met de la moutarde ancienne et de la crème.
Avec un gratin dauphinois, c'est super.
Francinoulette
Je fais revenir le ou les filets mignon (s) salés poivrés dans un mélange huile et beurre.
Je rajoute des échalotes, un peu de farine pour épaissir puis du vin blanc.
Je laisse mijoter et je met de la moutarde ancienne et de la crème.
Avec un gratin dauphinois, c'est super.
Francinoulette