Ingrédients
Équivalences
- 1 filet mignon de porc (en morceaux de 100g)
- 1 boite de foie gras
- 10 cl de crème fraîche
- sel
- poivre
Filet mignon de porc sauce foie gras
Un filet mignon,
Une boite de foie gras,
10 cl de crème fraîche
Sel, poivre
Couper le filet mignon en morceau de 100 g. les cuire à la poêle.
Pendant ce temps, couper le de foie gras en tranche de 5 mm d'épaisseur. Les réserver.
Prendre une tranche, la couper en petits dés.
Verser la crème dans une casserole, la porter à ébullition y ajouter les dés de foie gras.
Réduire le feu. Battre la sauce au fouet à main pour le faire fondre sur feu doux.
Présentation
Disposer un morceau de filet mignon cuit dans l'assiette. Déposer dessus une tranche de foie gras. Napper d'un filet de sauce.
Servir avec de petites pommes de terre sautées.
Un filet mignon,
Une boite de foie gras,
10 cl de crème fraîche
Sel, poivre
Couper le filet mignon en morceau de 100 g. les cuire à la poêle.
Pendant ce temps, couper le de foie gras en tranche de 5 mm d'épaisseur. Les réserver.
Prendre une tranche, la couper en petits dés.
Verser la crème dans une casserole, la porter à ébullition y ajouter les dés de foie gras.
Réduire le feu. Battre la sauce au fouet à main pour le faire fondre sur feu doux.
Présentation
Disposer un morceau de filet mignon cuit dans l'assiette. Déposer dessus une tranche de foie gras. Napper d'un filet de sauce.
Servir avec de petites pommes de terre sautées.