salut!
Je recherche une recette de filet de porc .
Merci d'avance!
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Filets de porc
1 réponse · 1288 vues
Une recette extraite du livre de cuisine Colruyt
Faire revenir des filets de porc dans du beurre quelques instants.
Ensuite les tartiner de moutarde et ajouter dans la poêle un bon dl de gueuze mort subite,saler,poivrer, ajouter thym, laurier et romarin et laisser mijoter en ajoutant de temps en temps de la gueuze.
En fin de cuisson, ajouter un dl de crème et quelques gouttes de jus de citron, lier si nécessaire.
Bo, ap!
Faire revenir des filets de porc dans du beurre quelques instants.
Ensuite les tartiner de moutarde et ajouter dans la poêle un bon dl de gueuze mort subite,saler,poivrer, ajouter thym, laurier et romarin et laisser mijoter en ajoutant de temps en temps de la gueuze.
En fin de cuisson, ajouter un dl de crème et quelques gouttes de jus de citron, lier si nécessaire.
Bo, ap!
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