Ingrédients
Équivalences
- 2 filet mignon dégraissés (environ 800 g)
- 1/2 poivron (jaune, vert, rouge) coupé en gros dés
- oignon émincé
- 3 tomates coupées en gros dés
- 2 courgettes coupées en gros dés
- 2 branches de céleri (jardin, frais)
- olives noires
- gouttes de Tabasco
- 6 gousses d'ail coupées en 4
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Thym frais (jardin)
Filets mignons aux légumes
je compte pour 4 personnes.
2 filets mignon dégraissés = 800 g environ.
1/2 poivrons de jaune,vert,rouge coupée en gros dés.
des oignons émincés.
3 tomates coupées en gros dés.
2 courgettes coupées en gros dés.
2 belles branche de céleris jardin,(frais).
des olives noires.des gouttes de tabasco.
6 gousses d'ails coupés en 4.
huile d'olive,sel,poivre,thym frais jardin.
dans une cocotte en fonte faite revenir:
dans un peu d'huile d'olive.
les oignons,les filets mignon quelques minutes environ.
ajouter oignons,poivrons,courgettes,tomates,céleris,thym.
olive noires,ails,sel,poivre,thym.quelques gouttes de tabasco.
couvrir la cocotte.
cuisson doucement environ 1 heure.
dresser sur un grand plat.
SERVEZ CHAUD.
je compte pour 4 personnes.
2 filets mignon dégraissés = 800 g environ.
1/2 poivrons de jaune,vert,rouge coupée en gros dés.
des oignons émincés.
3 tomates coupées en gros dés.
2 courgettes coupées en gros dés.
2 belles branche de céleris jardin,(frais).
des olives noires.des gouttes de tabasco.
6 gousses d'ails coupés en 4.
huile d'olive,sel,poivre,thym frais jardin.
dans une cocotte en fonte faite revenir:
dans un peu d'huile d'olive.
les oignons,les filets mignon quelques minutes environ.
ajouter oignons,poivrons,courgettes,tomates,céleris,thym.
olive noires,ails,sel,poivre,thym.quelques gouttes de tabasco.
couvrir la cocotte.
cuisson doucement environ 1 heure.
dresser sur un grand plat.
SERVEZ CHAUD.