Ingrédients
Équivalences
- 2 filets mignons de porc
- 200 gr de fromage des Grisons
- 250 ml de fond de veau
- 250 ml de crème liquide
- 20 gr de beurre
- 1c. à soupe de paprika doux
- 1c. à soupe de thym
- sel
- poivre
Filets mignons au fromage des Grisons.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
2 filets mignons de porc
200 gr de fromage des Grisons
250 ml de fond de veau
250 ml de crème liquide
20 gr de beurre
1c. à soupe de paprika doux
1c. à soupe de thym
sel, poivre.
Préparation:
Découper le fromage en dix petits morceaux.
Avec un couteau pointu entailler chaque filet et y glisser le fromage.
Mélanger dans un plat le thym, le paprika, le sel et le poivre.
Recouvrir toutes les parties des filets.
Dans une grande sauteuse, chauffer le beurre et faire revenir à feu doux les filets.
Lorsqu´ils sont dorés, ajouter le fond de veau et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter la crème et laisser réduire 5 minutes.
Découper les filets et les disposer sur un plat.
Bon régal!!
Ingrédients (pour 6 personnes) :
2 filets mignons de porc
200 gr de fromage des Grisons
250 ml de fond de veau
250 ml de crème liquide
20 gr de beurre
1c. à soupe de paprika doux
1c. à soupe de thym
sel, poivre.
Préparation:
Découper le fromage en dix petits morceaux.
Avec un couteau pointu entailler chaque filet et y glisser le fromage.
Mélanger dans un plat le thym, le paprika, le sel et le poivre.
Recouvrir toutes les parties des filets.
Dans une grande sauteuse, chauffer le beurre et faire revenir à feu doux les filets.
Lorsqu´ils sont dorés, ajouter le fond de veau et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter la crème et laisser réduire 5 minutes.
Découper les filets et les disposer sur un plat.
Bon régal!!