Gratin d'andouillettes aux pommes de terre et Munster

gratin d'andouillettes

Préparation 15 m cuisson 30 à 45 mn

Ingrédients pour 4 personnes
- 4 andouillettes,
- 1kg de pommes de terre
- 1/2 munster ou 1/2 reblochon
- 1 gros pot de crème fraiche (50 cl)
- 1 verre de lait
- 3 gros oignons
- sel, poivre, thym

Préparation :

Faire cuire préalablement les pommes de terre.

Couper les oignons en lamelles et les faire revenir dans un peu de beurre, ils doivent etre translucides et dorés.

Dans un plat à gratin
disposer le lit d'oignons
mettre une couche de pomme de terre cuites coupées en lamelles
une couche d'andouillettes coupées en rondelles de 1/2 cm environ
et une dernière couche de pommes de terre

Disposer le munster coupé en tranche, le pot de crème mélangé au lait.
Assaisonnner.

Faire cuire à four 7 210° 30 à 45 mn selon les fours

BON APPETIT