Gratin de chair à saucisse aux champignons et jambon fumé
- 1 oignon
- 150g de hachis
- 150g jambon fumé
- 100g de champigons
- 100g de crevettes grises
- 4 épices
- harissa
- sel et poivre
- 3 jaunes d'oeufs
- blancs d'oeufs
Bonjour ,
j'ai justement ressorti la recette de ma belle soeur pour la faire cette semaine alors je vous en fais profiter ...
Faites cuire du riz.
dans une cuill à soupe d'huile, faire revenir 1 oignon + 150 gr de hachis + 150 gr jambon fumé coupé + 100 gr de champigons
Faire rissoler 10 mn . Ajouter du riz + 100 gr de crevettes grises + 4 épices + harissa + sel et poivre
Retirer du feu , ajouter 3 jaunes d'oeufs plus les blancs batts en neige
Beurrer un plat et mettre au four 15 mn !
PS : je viens de m'apercevoir qu'il me manque la quantité de riz mais je suppose que l'on voit en fonction du nombre de personne.
d"après moi, ça doit être pour au moins 4 pers.
