Ingrédients
Équivalences
- 8 tranches de jambon
- 200gr de mousse de foie de volaille
- 1/2 verre de Porto
- 250gr de champignons
- 50gr de beurre
- 1 échalotte
- sel poivre
jambon au porto
pour 4 personnes:
8 tranches de jambon
200gr de mousse de foie de volaille
1/2 verre de Porto
250gr de champignons
50gr de beurre
1/2 citron
1 échalotte
sel poivre.
faire revenir l'échalote et les champignons hachés dans une poêle avec 25gr de beurre.
saler, poivrer
arroser du jus de citron
hors du feu, ajouter la mousse de foie
étaler cette préparation sur chaque tranche de jambon
les rouler et les faire tenir avec une pique en bois
les mettre dans un plat
repartir dessus le beurre restant et verser le porto
couvrir d'une feuille d'alu et enfourner 
15 à 20min à 
180°C
A essayer, bon app.
pour 4 personnes:
8 tranches de jambon
200gr de mousse de foie de volaille
1/2 verre de Porto
250gr de champignons
50gr de beurre
1/2 citron
1 échalotte
sel poivre.
faire revenir l'échalote et les champignons hachés dans une poêle avec 25gr de beurre. saler, poivrer arroser du jus de citron hors du feu, ajouter la mousse de foie étaler cette préparation sur chaque tranche de jambon les rouler et les faire tenir avec une pique en bois les mettre dans un plat repartir dessus le beurre restant et verser le porto couvrir d'une feuille d'alu et enfourner 15 à 20min à 180°CA essayer, bon app.