Ingrédients
Équivalences
- 2 tranches de jambon cuit
- 2 échalottes
- 2 verres de muscadet
- 1 c à s de farine
- Beurre
- 1 c à s de crème fraiche
- Sel, poivre
JAMBON BLANC AUX ECHALOTTES
Cuisson : 10/15 mn
Pour 2 personnes
2 tranches de jambon cuit
2 échalottes
2 verres de muscadet
1 c à s de farine
Beurre
1 c à s de crème fraiche
Sel, poivre
Faire blondir dans du beurre les échalottes.
Délayer la farine dans le vin blanc.
Mettre cette préparation dans la poêle avec les échalottes. Remuer pour lier cette sauce. Disposer les tranches de jambon pliées en 2 et arroser-les avec la sauce. Saler et poivrer. Cuire environ 10 mn en retournant le jambon de temps en temps.
Servir avec la crème fraiche sur le jambon
Cuisson : 10/15 mn
Pour 2 personnes
2 tranches de jambon cuit
2 échalottes
2 verres de muscadet
1 c à s de farine
Beurre
1 c à s de crème fraiche
Sel, poivre
Faire blondir dans du beurre les échalottes.
Délayer la farine dans le vin blanc.
Mettre cette préparation dans la poêle avec les échalottes. Remuer pour lier cette sauce. Disposer les tranches de jambon pliées en 2 et arroser-les avec la sauce. Saler et poivrer. Cuire environ 10 mn en retournant le jambon de temps en temps.
Servir avec la crème fraiche sur le jambon