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Jambon blanc en portefeuille

2 réponses · 2478 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • jambon de porc
  • fromage -chèvre, emmenthal ou mimolette-
  • lardons (facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
Jambon blanc en portefeuille .

Pour une recette chaude : recouvrez la moitié de la tranche de jambon de fromage -chèvre, emmenthal ou mimolette- repliez en portefeuille et faite rissoler à la poêle.
je glisse aussi, parfois, des lardons grillés -à l'avance- avec le fromage, à l'intérieur de la tranche de jambon
2
Bonjour,
Noon, Je suis intéressée par tes portefeuilles jambon-fromage. Tu mets de l'huile dans la poêle et tu fais un aller-retour ?

Merci

 Rose
3
Salut Croquepomme,

Je met un peu d'huile dans la poêle, je place les portefeuille et je laisse cuire, en surveillant à feu moyen, le temps que le fromage fonde un peu et que le jambon colore, puis je retourne et même chose de l'autre côté.
Disons ~5 minutes de chaque côté, selon le feu.
Le fromage doit être fondu et le jambon doit avoir une jolie couleur dorée.
Avec des pâtes, de la purée ou une salade.
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