Ingrédients
Équivalences
- 12 belles tranches de jambon cuit (blanc)
- 125 g d'échalotes hachées
- 1/4l de vin blanc sec
- 50 g de crème fraiche
- 200 g de tomates pelées et coupées en dés
- beurre
- 50 g d'emmental rapé
- sel & poivre
Pour changer un peu de l'éternelle tranche de jambon!
Jambon à la crème
pour 6 p
12 belles tranches de jambon cuit (blanc)
125 g d'échalotes hachées
1/4l de vin blanc sec
50 g de crème fraiche
200 g de tomates pelées et coupées en dés
beurre
50 g d'emmental rapé
sel & poivre
dans une casserole, disposez les échalotes, le vin, amenez à ébullition et faites réduire
ajoutez la crème, les tomates, sel et poivre
faites bouillir 4 à 5 min
préchauffer le four 150°c
dressez les tranches de jambon dans un plat à gratin beurré
nappez de sauce chaude et saupoudrez de fromage
mettez au four à 150 °c (th4), 15 à 20 min pour réchauffer le jambon
puis passez le plat rapidement sous le gril du four
servez chaud
on peut lier la sauce si elle est trop liquide avec un beurre manié (beurre malaxé avec de la farine)
Jambon à la crème
pour 6 p
12 belles tranches de jambon cuit (blanc)
125 g d'échalotes hachées
1/4l de vin blanc sec
50 g de crème fraiche
200 g de tomates pelées et coupées en dés
beurre
50 g d'emmental rapé
sel & poivre
dans une casserole, disposez les échalotes, le vin, amenez à ébullition et faites réduire
ajoutez la crème, les tomates, sel et poivre
faites bouillir 4 à 5 min
préchauffer le four 150°c
dressez les tranches de jambon dans un plat à gratin beurré
nappez de sauce chaude et saupoudrez de fromage
mettez au four à 150 °c (th4), 15 à 20 min pour réchauffer le jambon
puis passez le plat rapidement sous le gril du four
servez chaud
on peut lier la sauce si elle est trop liquide avec un beurre manié (beurre malaxé avec de la farine)
Bises Lisbeth