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Jambon fumé en brioche

1 réponse · 741 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 pommes
  • pruneaux
  • rhum
  • roti
  • ficelle
  • pâte a brioche
Recette certifiée 100% sans IA
Jambon fumé en brioche .

je vais faire macérer 2 pommes avec des pruneaux dans du rhum, couper mon rôti en fente et rajouter sa dedans
mettre des tranches de jambon fumé autour du rôti
je vais le refermer avec de la ficelle
et le mettre dans la pâte a brioche
je vais prendre la façon a jerome pour le faire cuire
je vais prendre les légumes que ma conseillé jerome et marie

qu'est ce que vous en dites

je suis toujours d'accord pour tester d'autres recettes

tu vois kashyle j'ai pris de ton idée aussi

en , mélangeant le tout on arrive a faire quelques chose

bonne fin d'après midi a tous le monde

merci pour toutes vos suggestions

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Bisou
2
pas mal ta farce pomme pruneaux .
tu peux mettre tes pruneaux dans du cognac et fais poelé tes pommes pour les caraméliser, puis ragouter les pruneaux et flamber le tout au cognac.
tu fracis ton rôti avec ton mélange , barder le rôti au jambon et tu le cuits 1h30 en cocotte
après cuisson
tu mets le rôti en brioche + 30 mn de cuisson
A++++
jerome
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