Ingrédients
Équivalences
- 4 tranches de jambon (ou cuit)
- 1 dl de madère
- 100 grs de champignons (n'importe quel)
- 1/2 dl de crème fraiche
- 1/2 citron
- sel, poivre
Jambon Madère
2 personnes
- 4 tranches de jambon (ou cuit)
- 1 dl de madère
- 100 grs de champignons (n'importe quel)
- 1/2 dl de crème fraiche
- 1/2 citron
- sel, poivre
Mettez le jambon dan un plat profond
Arrosez-le de madère et faites chauffer (le four chaleur douce) 10 mn
Emincez les champignons
Faites-les cuire avec le jus d'un demi citron, un peu d'eau, sel, poivre
Dressez les tranches de jambon dans les assiettes, tenir au chaud
Egouttez les champignons ajoutez-les dans le madère qui a servi à cuire le jambon
Incorporez la crème
Assaisonnez
Chauffez rapidement et nappez le jambon
2 personnes
- 4 tranches de jambon (ou cuit)
- 1 dl de madère
- 100 grs de champignons (n'importe quel)
- 1/2 dl de crème fraiche
- 1/2 citron
- sel, poivre
Mettez le jambon dan un plat profond
Arrosez-le de madère et faites chauffer (le four chaleur douce) 10 mn
Emincez les champignons
Faites-les cuire avec le jus d'un demi citron, un peu d'eau, sel, poivre
Dressez les tranches de jambon dans les assiettes, tenir au chaud
Egouttez les champignons ajoutez-les dans le madère qui a servi à cuire le jambon
Incorporez la crème
Assaisonnez
Chauffez rapidement et nappez le jambon