Ingrédients
Équivalences
- 200g de jambon blanc
- 1/2l de crème à 25%
- 2 càs de ketchup
- 4 càs de madère
- sel
- poivre
- quelques gouttes de tabasco
Jambon madère:
Rouler des tranches de jambon blanc.
les alligner dans un pyrex.
Faire une sauce :
1/2l de crème à 25% + 2cs de ketchup +4cs ce madère +sel +poivre +quelques gouttes de tabasco.
Fouetter et verser sur les rouleaux de jambon.
Passer 
20 min à 
four chaud.
Servir avec des nouillettes.
On peut remplacer le jambon par des quenelles mais à ce moment le four doit être très chaud pour garantir leur gonflement.
Rouler des tranches de jambon blanc. les alligner dans un pyrex.Faire une sauce :
1/2l de crème à 25% + 2cs de ketchup +4cs ce madère +sel +poivre +quelques gouttes de tabasco.
Fouetter et verser sur les rouleaux de jambon. Passer 20 min à four chaud. Servir avec des nouillettes.
On peut remplacer le jambon par des quenelles mais à ce moment le four doit être très chaud pour garantir leur gonflement.