Jambonneau .

Oui mais toujours pas la cuisson d'une pièce fraîche.

recette recopiée dans le livre de recettes de ma grand-mère je ne l'ai pas faite mais tout ce que j'ai pris dedans a toujours réussi

cuisson d'un jambonneau
1litre de bouillon
1/2lite de vin blanc
2 carottes en rondelles
1 oignon
poivre en grain pour les épices j'en rajoute toujours
la c'est chacun son goût

mettre le jambonneau à bouillir 2 heures à feu doux
ensuite le laisser refroidir lentement dans son bouillon le sortir lorsqu'il encore tiède et le soupoudrer abondamment de chapelure.
J'ai déjà fait des pâtés et rillettes et autres recettes que je ne trouvais pas dans les livres voila
je ne peux garantir la réussite ne l'ayant pas testée moi-même.
j'espère avoir répondu à ta question