Petit salé aux lentilles avec jarret de porc

3 réponses · 7552 vues

1 Recette oct. 2004

Ingrédients Équivalences

700g de jarret de porc demi-sel

Salut,

J'ai acheté un jarret de porc demi-sel ( 700 gr) et j'aimerai savoir comment l'utiliser pour faire un petit salé aux lentilles.

Qui aurait une recette de petit salé aux lentilles.
Pour deux personnes. C'est pour demain soir.

Merci beaucoup.

2 oct. 2004

mettre le jarret de porc demi sel dans une grande casserole, courvrir généreusement à l'eau froide et amener à ébullition , rafraîchir et égoutter
faire revenir au beurre, les oignons hachés , ajouter les lentilles , le jarret couvrir d'eau froide , amener à ébullition, ajouter 1 carotte, 1 bouquet garni et une gousse d'ail et laisser cuire à petite ébullition 1h30 environ jusqu'a ce que les lentilles soient tendres et le liquide presque complètement évaporé
Bon appétit

3 oct. 2004

Merci beaucoup pour ta recette.

Mais pour les lentilles c'est pas beaucoup trop 1 h 30 de cuisson, je croyais qu'elles cuisaient en 20 min.

En tous cas merci pour recette, elle est très simple.

4 oct. 2004

il est vrai qu'à l'heure actuelle les lentilles sont plus fraîches qu'auparavant aussi regarde sur le paquet le temps de cuisson de référence et :
Bon appétit

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