Ingrédients
Équivalences
- 8 médaillons de porc (50g chacun)
- 2 cc huile végétale
- 1 oignon moyen, finement coupé
- 1 cc sucre fin
- 1 ccs sauge déshydratée
- 150 ml de cidre brut
- 150 ml de bouillon de légumes
- 1 pomme verte type granny smith
- 1 pomme rouge
- du jus de citron
Médaillons de porc au cidre avec des pommes
J'ai testé cette recette tirée d'un livre de cuisine anglaise et c'est franchement délicieux, alors je voulais vous la faire partager :
pour 4 pers;192 kcal par pers (en plus c'est léger!
)
8 médaillons de porc (50g chacun)
2 cc huile végétale
1 oignon moyen, finement coupé
1 cc sucre fin
1 ccs sauge déshydratée
150 ml de cidre brut
150 ml de bouillon de légumes
1 pomme verte type granny smith
1 pomme rouge
du jus de citron
faire chauffer l'huile ds un poele et faire revenir doucement l'oignon pendant 5 min, rajouter le sucre et continuer à faire fondre.
Rajouter le porc et saisir de chaque côté pour le faire dorer.
Rajouter la sauge, le cidre et le bouillon, porter à ébullition et faire mijoter pendant 20 min.
Pendant ce temps, préparer les pommes : garder la peau, les couper en 8ème. Arroser de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
Ajouter les pommes au porc et remuer doucement. Faire cuire 3-4 min.
Les pommes doivent rester un peu fermes.
Servir de légumes frais (avec des haricots verts cuits à la poele avec des oignons, c'est parfait).
Voilà!! J'espère que ça vous plaira!!
Bon app
Bisous
J'ai testé cette recette tirée d'un livre de cuisine anglaise et c'est franchement délicieux, alors je voulais vous la faire partager :
pour 4 pers;192 kcal par pers (en plus c'est léger!
)8 médaillons de porc (50g chacun)
2 cc huile végétale
1 oignon moyen, finement coupé
1 cc sucre fin
1 ccs sauge déshydratée
150 ml de cidre brut
150 ml de bouillon de légumes
1 pomme verte type granny smith
1 pomme rouge
du jus de citron
faire chauffer l'huile ds un poele et faire revenir doucement l'oignon pendant 5 min, rajouter le sucre et continuer à faire fondre.
Rajouter le porc et saisir de chaque côté pour le faire dorer.
Rajouter la sauge, le cidre et le bouillon, porter à ébullition et faire mijoter pendant 20 min.
Pendant ce temps, préparer les pommes : garder la peau, les couper en 8ème. Arroser de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
Ajouter les pommes au porc et remuer doucement. Faire cuire 3-4 min.
Les pommes doivent rester un peu fermes.
Servir de légumes frais (avec des haricots verts cuits à la poele avec des oignons, c'est parfait).
Voilà!! J'espère que ça vous plaira!!
Bon app
Bisous