Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de hachis
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 3 œufs durs
- 1 œuf entier
- Sel
- Poivre
- Oignons
- Ail
- Tomates en dés
- Concentré de tomate
- Eau
- 1 cube de poulet
- Thym
- Pili-pili
Recette du pain de viande :
1 kg hachis (soit porc, soit ½ porc ½ veau), une carotte, une branche céleri, sel, poivre, 3 œufs durs
Mélanger le hachis avec la carotte râpée + céleri coupé fin + un œuf entier + sel + poivre.
Bien mélanger le tout.
Ds un moule à cake mettre ± la ½ du hachis, mettre les 3 œufs durs et recouvrir avec e reste de
Hachis. Mettre le couvercle ou du papier au pour fermer le moule à cake.
Mettre ds un grand plat avec de l’eau chaude et cuire au bain-marie ds le four pdt 1h à ± 240°.
Servie chaud ou froid ou tiède avec une sauce tomate relevée (oignons et ail + tomates en dés +
Concentré tomate + eau +1 cube poule + sel + poivre + thym + pili-pili)
Bon appétit.
1 kg hachis (soit porc, soit ½ porc ½ veau), une carotte, une branche céleri, sel, poivre, 3 œufs durs
Mélanger le hachis avec la carotte râpée + céleri coupé fin + un œuf entier + sel + poivre.
Bien mélanger le tout.
Ds un moule à cake mettre ± la ½ du hachis, mettre les 3 œufs durs et recouvrir avec e reste de
Hachis. Mettre le couvercle ou du papier au pour fermer le moule à cake.
Mettre ds un grand plat avec de l’eau chaude et cuire au bain-marie ds le four pdt 1h à ± 240°.
Servie chaud ou froid ou tiède avec une sauce tomate relevée (oignons et ail + tomates en dés +
Concentré tomate + eau +1 cube poule + sel + poivre + thym + pili-pili)
Bon appétit.