Ingrédients
Équivalences
- 900g de palette avec os
- 3 gousses d'ail
- un bouquet garni
- sel et poivre
- 25 cl de lait bouillant
- 100g de beurre
- 800g d'oignons
Palette de porc .
Pour 900 g de palette avec os :
3 gousses d'ail coupées en 2 dans la longueur
un bouquet garni
sel et poivre
25 cl de lait bouillant
100 g de beurre
800 g d'oignons émincés
introduire l'ail dans 6 petites incisions faites dans la viande.
Assaisonner de sel et poivre
Faire fondre 20 g de beurre dans une cocotte et y faire dorer la palette sur ses 2 faces à feu modéré pendant 15 mn.
Parallèlement faire rissoler les oignons dans le reste de beurre dans une poele. et faire bouillir le lait
Ajouter à la palette : oignons, bouquet garni et lait bouillant.
Laisser cuire 1 h 15 couvert en retournant la viande de temps en temps.
Bonne journée,
Pour 900 g de palette avec os :
3 gousses d'ail coupées en 2 dans la longueur
un bouquet garni
sel et poivre
25 cl de lait bouillant
100 g de beurre
800 g d'oignons émincés
introduire l'ail dans 6 petites incisions faites dans la viande.
Assaisonner de sel et poivre
Faire fondre 20 g de beurre dans une cocotte et y faire dorer la palette sur ses 2 faces à feu modéré pendant 15 mn.
Parallèlement faire rissoler les oignons dans le reste de beurre dans une poele. et faire bouillir le lait
Ajouter à la palette : oignons, bouquet garni et lait bouillant.
Laisser cuire 1 h 15 couvert en retournant la viande de temps en temps.
Bonne journée,