Ingrédients
Équivalences
- 1 palette de porc fraîche
- 1 Bouteille de bière (blonde, style kron...bourg....)
- (fac.Coriandre en grain)
Palette de porc à la bière
1 palette de porc fraîche
1 Bouteille de bière (blonde, style kron...bourg....)
Laurier, Thym, Carotte, ail, Oignon... bouquet garni
(fac.Coriandre en grain)
A four très chaud déposer la palette arrosée d'un peu d'huile (je ne prends pas d'huile d'olive pour cette recette, trop typique, mais on peut la faire sans bière, avec bouillon et tomates et Huile d'olive)
Laissez rotir env 
1/2h
quand il est bien doré, arrosez avec 1/3 litre de bière et 1/4 litre bouillon + os... + bouquet garni
Laissez mijoter à feu plus doux, arrosez fréquement
ON PEUT FAIRE CUIRE DES PDT DANS LA SAUCE ENV 1/2 H, MAIS RAJOUTER DU BOUILLON AU FUR ET A MESURE
1 palette de porc fraîche
1 Bouteille de bière (blonde, style kron...bourg....)
Laurier, Thym, Carotte, ail, Oignon... bouquet garni
(fac.Coriandre en grain)
A four très chaud déposer la palette arrosée d'un peu d'huile (je ne prends pas d'huile d'olive pour cette recette, trop typique, mais on peut la faire sans bière, avec bouillon et tomates et Huile d'olive) Laissez rotir env 1/2h quand il est bien doré, arrosez avec 1/3 litre de bière et 1/4 litre bouillon + os... + bouquet garniLaissez mijoter à feu plus doux, arrosez fréquement
ON PEUT FAIRE CUIRE DES PDT DANS LA SAUCE ENV 1/2 H, MAIS RAJOUTER DU BOUILLON AU FUR ET A MESURE