si tu veux faire simple, pourquoi ne pas juste faire revenir les paupiettes avec des oignons (pour faire colorer l'ensemble) ou des échalotes et ensuite ajouter un peu de bouillon : tu fais cuire en cocotte ou au four (ds ce cas attention au déssèchement, place un ramequin d'eau dès le préchauffage du four).... tu peux ajouter de quoi parfumer le bouillon, laurier,...et ajouter du persil au moment de servir.... tu peux aussi ajouter, au moment de servir une càs de crème fraîche dans la sauce...
c simple mais très bon!
pour les lgéumes, j'adore la purée de pommes de terre maison, tu peux y ajouter un peu d'ail écrasé, pour réveiller un peu le plat, avec la sauce c bien, sinon un petit gratin de courgettes tout simple : pour ma part je fais précuire à la vapeur les courgettes en rondelles, puis je les laisse égoutter dans le panier vapeur (pour quelles ne rendent pas d'eau dans le plat à gratin), et j'y ajoute une petite béchamel (à laquelle tu peux rajouter fromage râpé (parmesan, gruyère ou autre) et crème fraîche...si tu ne fais que le gratin et que ca ne te semble pas tenir assez au corps, ajoute qqs rondelles de pdt dans ton panier vapeur et mets les dans le gratin avec les courgettes...tu fais ensuite gratiner au four!
au passage, tu peux rajouter des épic es dans le jus de cuisson des paupiettes si tu veux faire original : ajoute un peu de cannelle et de muscade, qqs raisins secs à gonfler dans la sauce et tu peux alors servir ce plat avec une purée de patates douces dont le goût un peu sucré sera super avec les épices et le porc!
bon je te laisse, j'espère que c ce que tu cherc hais!
bonne journée!
( Je les achètent toutes prêtes). Mais quand je les cuisines je met des carottes et des champignons de paris. Que je met à cuire en même temps que les paupiettes. Et souvent je fais un riz en blanc avec. Comme ça quand on mange on mélange la sauce des paupiettes les carottes et les champignons avec le riz.
