Paupiettes de porc à la cocotte .

Salut!

Mon copain vient de me prévenir qu'on avait des amis à souper ( à la dernière minute comme d'habitude...) j'ai des paupière de porc et je ne sais pas comment les préparer, si vous pouvez me donner quelques idées se serait super.

Merçi d'avance.

Fais revenir tes paupiettes dans un peu d'huile de façon a ce que elles soient bien dorées de tous les côtés.
Pendant ce temps, tu coupe très finement de l'oignon (2).
Tu les sort de ta cocotte et tu les mets de côté.
Fais revenir l'oignon dans le jus des paupiettes, il faut qu'il fonde bien et qu'il soit bien doré.
Si tu as des champigons (type paris, tu peux les y ajouter).
Verse sur l'oigon du vin blanc ou autre alcool à ta convenance environ 1/2 verre à moutarde.
Remettre les paupiettes dans la cocotte, puis y ajouter de la sauce tomate.
Si tu n'en a pas, alors mets des tomates entières.
Remettre à cuire à feu modérer en remuant de temps en temps à peu près 3/4 d'heures.
Tu peux à la fin de la cuisson lier le tout avec un peu de crème liquide ou crème fraîche.
Fais des pâtes, des frites ou bien du riz.
Bon voilà j'espère pouvoir t'aider.