Ingrédients
Équivalences
- 6 paupiettes de porc
- 2 poivrons rouge
- 1 piment vert
- des feuilles de céleris
- 4 oignons moyens
- 1 courgette jaune
- 1 aubergine
- 2 belles tomates
- 25 gr de gingembre frais
- huile d'olive
- 4 gousses d'ail
- sel,poivre
- 2 c à soupe de Bourcin cuisine
Paupiettes de porc aux légumes et riz
Ingrédients: 6 paupiettes de porc, 2 poivrons rouge, 1 piment vert,fort ou doux, 
, des feuilles de céleris, 4 oignons moyens, 1 belle courgette jaune, 1 aubergine, 2 belles tomates, 25 gr de gingembre frais, huile d'olive, 4 gousses d'ail, sel,poivre, ,huile d'olive,
Préparation:
laver vos légumes et couper grossièrement,
la courgette,poivrons,tomates,aubergine,
ôter la pelure des oignons,émincer-les,
couper l'ail en lamelles,
dans une poêle haute ajouté:
l'huile d'olive + les paupiettes de porc,
les faire revenir avec les oignons,
retourner les paupiettes de porc,
ajouter tous les légumes,
dessus les paupiettes,
les branches de céleris,
le piment vert,
ensuite ajouter le couvercle,
cuisson doucement comme à l'étouffé,
en dernier ajouter 2 c à soupe de Bourcin cuisine,
bien mélanger avec une spatule,
recuire
10 minutes,
dresser le tout dans un plat creux,
à coter du plat à servir,
200 gr de riz cuit ferme,
lacuna,
