Ingrédients
Équivalences
- 2 paupiettes de porc
- 1 oignon
- des champignons frais
- 1 cuillère à café de moutarde
- 4 CS de lait concentré non sucré
- 140g de tagliatelles
Paupiettes de porc, sauce champignons-moutarde-oignons
Un vrai régal
Ingrédients pour 2 personnes
2 paupiettes de porc (c'est moins sec que le veau)
1 oignon
1 cuillère à café de moutarde
des champignons frais (poids selon votre gout)
4 CS de lait concentré non sucré
140g de tagliatelles
Dans une poele, faire revenir les oignons dans un peu d'huile.
Ajouter les paupiettes pour les faire dorer et ajouter un peu d'eau.
Laisser cuire pour que les oignons soient totalement fondants et la viande cuite. (moi je coupe les paupiettes en 2 à mi cuisson pour qu'elles cuisent mieux)
A part, faire cuire les champignons dans très peu de matière grasse, les saler et ajouter un peu de persil.
Ajouter le lait concentré dans la viande, ajouter les champignons et la moutarde puis réchauffer doucement.
Faire cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée.
Quand elles sont cuites, les égouter. Servir de suite avec la viande.
Un vrai régal
Ingrédients pour 2 personnes
2 paupiettes de porc (c'est moins sec que le veau)
1 oignon
1 cuillère à café de moutarde
des champignons frais (poids selon votre gout)
4 CS de lait concentré non sucré
140g de tagliatelles
Dans une poele, faire revenir les oignons dans un peu d'huile.
Ajouter les paupiettes pour les faire dorer et ajouter un peu d'eau.
Laisser cuire pour que les oignons soient totalement fondants et la viande cuite. (moi je coupe les paupiettes en 2 à mi cuisson pour qu'elles cuisent mieux)
A part, faire cuire les champignons dans très peu de matière grasse, les saler et ajouter un peu de persil.
Ajouter le lait concentré dans la viande, ajouter les champignons et la moutarde puis réchauffer doucement.
Faire cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée.
Quand elles sont cuites, les égouter. Servir de suite avec la viande.