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Lentilles au Petit Salé

1 réponse · 2645 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500 gr de petit salé dessalé pendant 1/2 dans de l'eau froide
  • 250 ml de lentilles vertes
  • 4 carottes épeluchées et coupées en rondelles
  • 1 bouquet garni
  • 2 éclats d'ail
  • 1 oignon piqué de clous de girofle
  • 1 l d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
PETIT SALE AUX LENTILLES :

pour 6 :
500 gr de petit salé dessalé pendant 1/2 dans de l'eau froide
250 ml de lentilles vertes
4 carottes épeluchées et coupées en rondelles
1 bouquet garni
2 éclats d'ail
1 oignon piqué de clous de girofle
1 l d'eau

placer tous les ingrédients dans un autocuiseur et faire cuire 1 heure après rotation de la soupape.

OUaha c'est trop bon !
Loulou
2
Et puis, pour les lentilles, il est préférable de prendre des lentilles vertes du Puy A.O.C. Elles ne sont jamais farineuses, et ne se défont pas à la cuisson tout en ne restant pas dures. Il faut seulement les laver à l'eau froide et démarer aussi la cuisson à l'eau froide.

Christine
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