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Poitrine de porc croustillante .

1 réponse · 2559 vues

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voila j'ai reperer deux barquettes de viandes de porc ds le congeleur
cest a cuire en autocuiseur, mais je cherche comment agrementer un peu ,
quel herbes ou epices mettre
et avec quoi accompagné

il sagit dun morceau de poitrine de porc, (ya un bout de cote je crois dedans et c bien rouge mais cest du porc

et lotre cest une barquette de porc, en morceau a sauté, a cuire en autocuiseur aussi , cest assez gras aussi, faudrai que jen enleve

quels legumes ou feculents puis je faire et avec quel sauce legere
avec moutarde et creme legere ??
2 Recette

Poitrine de porc croustillante

Ingrédients Équivalences
  • 1 KL de poitrine de porc
  • 1 carotte
  • 1 échalote
  • 3 étoiles d'anis
  • 1 clou de girofle
  • 1 c à café de poivre
  • 1 c à soupe de sauce soja
  • 30 g de beurre demi-sel
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Facile POITRINE DE PORC CROUSTILLANTE

1KL poitrine de porc
1 carotte
1 échalote
3 étoiles d'anis
1 clou de girofle
1 c a café de poivre
1 c a soupe de sauce soja
30 g de beurre demi-sel
1/Néttoie,épluche et coupe en rondelles la carotte,épluche et coupe l'échalote en 4,dans la cocotte,mets le porc,recouvre d'eau froide,ajoute les légumes, l'anis et le clou de girofle,porte à ébullition,laisse cuire 1h30 en retournant le porc à mi-cuisson,(réserve au frigo 3a4h)
2/découpe la poitrine en 2 morceaux,faits fondre le beurre à feu doux dans la poêle,dépose-y la viande côté couenne,laisse dorer doucement 20 à 30 mn, jusqu'à ce qu'elle soit brune et croquante retourne-la et laisse cuire encore 10 mn,accompagne d' une salade vraiment légère dingo