Ingrédients
Équivalences
- 600g de filet mignon roulé dans la maïzena
- 1 ananas coupé en petits cubes
- une tomate salée coupée en petits dés
- huile d'olive
- poivron en lamelles
- oignon émincé
- gingembre en poudre
- gousse d'ail pilée
- 2 cuillères à soupe de noix de coco rapée
- 1 yaourt nature
- 2 c à s de curry ( ou de pate de curry)
réserver un ananas coupé en petits cubes, une tomate salée coupée en petits dés
chauffer dans une cuillère à soupe d'huile d'olive un poivron en lamelles et un oignon émincé, 3 minutes environ
ajouter 600g de filet mignon roulé dans la maïzena
compter à nouveau 3 minutes
saupoudrer de gingembre en poudre, d'une gousse d'ail pilée, de 2 cuillères à soupe de noix de coco rapée
mêler 1 yaourt nature et 2 c à s de curry ( ou de pate de curry )
encore 3 minutes!
ajouter l'ananas et son jus
de nouveau 3 minutes
vérifier la cuisson et poursuivre au delà des 3 minutes, on a le droit
servir avec du riz, classique
mais avec ma fifille d'un an trois quart, on s'est fini le plat avec des cubes de betterave rouge l'autre midi, succulent
bon appétit
chauffer dans une cuillère à soupe d'huile d'olive un poivron en lamelles et un oignon émincé, 3 minutes environ
ajouter 600g de filet mignon roulé dans la maïzena
compter à nouveau 3 minutes
saupoudrer de gingembre en poudre, d'une gousse d'ail pilée, de 2 cuillères à soupe de noix de coco rapée
mêler 1 yaourt nature et 2 c à s de curry ( ou de pate de curry )
encore 3 minutes!
ajouter l'ananas et son jus
de nouveau 3 minutes
vérifier la cuisson et poursuivre au delà des 3 minutes, on a le droit
servir avec du riz, classique
mais avec ma fifille d'un an trois quart, on s'est fini le plat avec des cubes de betterave rouge l'autre midi, succulent
bon appétit
) et j'ai ajouté un trait de sauce soja. 
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