Porc à l'ananas

1 déc. 2004

désolée hier j'ai crée un post en demandant ce que je pouvais faire a l avance finalement on va se débrouiller jcuisinerai la bas.. mais le problème c'est qu au début c était "fais comme tu veux" et maintenant c'est "ras le bol des traditionelles dindes au marron, civets etc..." et donc ils veulent un plat sucré salé ou de l exotique...
si vous avez des bonnes recettes mais qui sont quand même des plats de fête (je veux faire bonne impression! c'est la 1e fois que je cuisine a noël)je suis preneuse!
par contre pas de poisson ma belle mère aime pas

merci d avance

2 Recette déc. 2004

PORC À L'ANANAS

Ingrédients Équivalences

1 yaourt 0% à l'ananas
400 g de filet de porc
1 boîte d'ananas en morceaux au jus d'ananas (140 g poids net égoutté)
1 cuillerée à soupe d'huile
Sel
poivre

J'ai trouvé une recette mais je ne l'ai jamais testée je te la mets quand même.

PORC À L'ANANAS

1 yaourt 0% à l'ananas
400 g de filet de porc
1 boîte d'ananas en morceaux au jus d'ananas (140 g poids net égoutté)
1 cuillerée à soupe d'huile
Sel poivre

1. Egouttez les tranches d'ananas, coupez-les en morceaux et réservez le jus.
2. Dans une cocotte contenant l'huile chaude, faites rissoler les filets de porc avec les morceaux d'ananas pendant 5 à 10 minutes. Salez poivrez et laissez cuire environ 10 minutes.
3. Déposez les filets de porc dans le plat de service et le maintenir au chaud.
4. Sur feu vif, déglacez votre cocotte avec le jus d'ananas. Puis hors du feu ajoutez le yaourt à l'ananas.
5. Nappez les filets de porc de cette préparation et servez aussitôt.