Ingrédients
Équivalences
- une tasse de bouillon de volaille
- 1 à 2 cac de miel
- 1 cac sauce soja
- 1 bonne cas de maizena
- des côtes de porc (échine)
- huile pour faire revenir le porc
- nuoc man
PORC AU CARAMEL
»Bouillon » : une tasse de bouillon de volaille
1 à 2 cac de miel
1 cac sauce soja
1 bonne cas de maizena
Couper des côtes de porc (échine c’est plus moelleux) en petits morceaux
Les faire mariner avec de la sauce soja, un peu de tabasco (ou piment) et un peu d’ail
Puis, du wok ou une poêle faire revenir le porc dans l’huile, jusqu’à ce quelasauce s’épaisse et ressemble à du caramel
( feu doux ), cela fait des grosses bulles
Quand lasauce est prête rajoutez du nuoc man puis le bouillon que vous avez préparé avant,
attendre encore un peu que cela épaississe
dégustez avec un riz blanc
»Bouillon » : une tasse de bouillon de volaille
1 à 2 cac de miel
1 cac sauce soja
1 bonne cas de maizena
Couper des côtes de porc (échine c’est plus moelleux) en petits morceaux Les faire mariner avec de la sauce soja, un peu de tabasco (ou piment) et un peu d’ail Puis, du wok ou une poêle faire revenir le porc dans l’huile, jusqu’à ce quelasauce s’épaisse et ressemble à du caramel ( feu doux ), cela fait des grosses bulles
Quand lasauce est prête rajoutez du nuoc man puis le bouillon que vous avez préparé avant,
attendre encore un peu que cela épaississe dégustez avec un riz blanc