Porc au caramel

1 nov. 2003

en général je vais au resto pour un bon porc au caramel
donc je n'ai jamais essayé de le faire moi même, de ce fait je recherche une recette super simple car celles que j'ai vu sur le forum sont toutes différentes et compliquées
je recherche aussi le porc a l'ananas
merci d'avance a tous

2 Recette nov. 2003

Côtes de porc au caramel citronné

Ingrédients Équivalences

6 côtes de porc
80g de beurre
3 càc de sucre de canne
3 citrons jaune
3 càs de sauce soja
sel
poivre

Bonsoir,

Porc au caramel

(recette Carrefour - source Yza)

Pour 6 personnes
Préparation et cuisson : 35 mn.

Ingrédients:
6 côtes de porc, 80 g de beurre, 3 càc de sucre de canne, 3 citrons jaune, 3 càs de sauce soja, sel et poivre.

Préparation:
Faites fondre le beurre dans une poêle et saississez la viande. Laissez-la se colorer sur les 2 faces, ajoutez le sucre de canne, la sauce soja et le jus des citrons.
Baissez le feu, salez, poivrez et laissez rôtir 25 mn environ, en arrosant sans cesse la viande.
Servez les côtes nappées de leur "caramel" avec du soja frais et des champignons Shii-Také sautés.

Bon je continue les recherches !