Porc au caramel

1 févr. 2004

salut tout le monde

j'espere que vous pourrez m'aider je raffole de porc au caramel mais voila je ne trouve pas une recette qui me conviennnent.elles sont toutes hyper compliquer.
j'attend vos reponses avec impatience
maturine

2 Recette févr. 2004

Escalopes sautées au sucre et à la sauce soja

Ingrédients Équivalences

2 escalopes en lanières
3càc de sucre
4càs de sauce soja
de l'ail (à ta convenance)
un peu d'huile
un peu d'eau avec du fond de veau (optionnel)
ou de la sauce soja (pour mouiller)

moi j'en ai une vachement simple:
tu fais mariner des escalopes en lanières dans(pour 2 escalopes) 3càc de sucre,4càs de sauce soja et de l'ail (à ta convenance) pendant au moins 1/4 d'heure à chaleur ambiante.
Dans un wok ou sauteuse tu mets un peu d'huile et tu fais cuire à feu très vif(attention ça attache vite) pour bien dorer et que ton sucre caramélisé et tu peux ajouter un peu d'eau avec du fond de veau(à peine 1/4 d'eau) si tu veux beaucoup de sauce ou alors juste mouiller avec de la sauce soja.
Et voilà y'a pas plus simple