Porc au caramel coco-gingembre

Porc au caramel et lait de coco

INGRÉDIENTS :
1 rôti de porc
40 cl de lait de coco (1 boîte)
10 cl de caramel liquide (que j'ai préparer moi même)
2 c à s de sauce de soja
1 c à s d’huile
1/2 citron
1 c à s de gingembre en poudre
2 gousses d’ail

Recette:
- Dans une cocotte en fonte, faites dorer le rôti (Préalablement coupé en morceaux) avec 1 cuil à soupe d’huile jusqu’à ce qu’il soient bien dorés.
- Mélangez le lait de coco, la sauce de soja, le gingembre et l’ail.
- Ajoutez un peu de piment. Versez sur les morceaux de porc et placez sur feu très doux.
- Laissez cuire 2 heures à couvert, sans jamais bouillir.
- Avant la fin de la cuisson, ajoutez le jus de citron et le caramel.
- Pour le sevice, retirez les morceaux de porc, et les server dans le plat à service,
- Nota, ci le pors à laché de la graisse dans la sauce retirer la; et nappez-en les morceaux de porc.

moi j'ai fait ça avec des nouilles.

@+ P.P.N