Porc au gimbembre et brocolis

Porc au gimbembre et brocoli

2 gousses d'ail hachées
1c. thé de gimgembre frais haché
4 côtelettes de porc
5c. table de bouillon de poulet
2 tasses de bouquets de brocoli
1c table de moutarde de dijon
1 c. table de vinaigre de vin rouge
2 c. thé miel
1c. thé graines de sésame
Poivre frais moulu

1- Dans un peu d'huile, faire sauter l'ail et le gingembre. Ajouter les côtelettes et faire dorer.

2- Ajouter 4 c. table de bouillon de poulet et faire mijoter à feu doux jusqu'à cuisson des côtelettes (Réserver au chaud)

3- Parallèlement, faire cuire à vapeur les bouquets de brocoli

4- Mélanger ensemble le reste du bouillon, la moutarde, le vinaigre de vin, le miel et le poivre

5- Verser ce mélange dans la poêle et chauffer à feu vif, jusqu'à ce qu'il épaississe.

6- Disposer les brocolis et les cotelettes dans une assiette et napper de sauce les cotelettes.

7- Parsemer le brocoli des graines de sésame.

Bon appétit!