Ingrédients
Équivalences
- 800g de porc en lamelle
- 4 c à s d'huile d'arachide
- 2 gousse d'ail
- 1 poivron vert
- 1/2 boite d'ananas en dé
- 200g de pousses de bambou rincé
- 100g de champignons noirs réhydraté au préalable
- 1 1/2 c à s de maizena
- 1 c à c de sel
- 2 c à c de vinaigre
- 2 c à c de sucre
- 1 verre d'eau
Porc au pousses de bambou et champignons noirs
Faire mariner dans 1 1/2 c à s de maizena et 3 c à s de sauce soja, 800 g de porc en lamelle pendant au moins 
30 min
Faire chauffer 4 c à s d'huile d'arachide dans le wok
y mettre 2 gousse d'ail écrasés, puis les lamelles de porc, feu vif
ajouter les lamelles d'un poivron vert et environ 1/2 boite d'ananas en dé
faire revenir 5 min
Ajouter 200g de pousse de bambou rincé et 100g de champi noir réhydraté au préalable
cuire encore 10 min
Faire chauffer à part 1 1/2 c à s de maizena, 1 c à c de sel, 2 c à c de vinaigre, 2 c à c de sucre, et 1 verre d'eau
porter à ébulition
laisser cuire 2 min doucement
Au moment de servir, incorporer la sauce au wok et servir parsemé de coriandre fraiche
Source " marmiton "
Faire mariner dans 1 1/2 c à s de maizena et 3 c à s de sauce soja, 800 g de porc en lamelle pendant au moins 30 min Faire chauffer 4 c à s d'huile d'arachide dans le wok y mettre 2 gousse d'ail écrasés, puis les lamelles de porc, feu vif ajouter les lamelles d'un poivron vert et environ 1/2 boite d'ananas en dé faire revenir 5 min Ajouter 200g de pousse de bambou rincé et 100g de champi noir réhydraté au préalable cuire encore 10 min Faire chauffer à part 1 1/2 c à s de maizena, 1 c à c de sel, 2 c à c de vinaigre, 2 c à c de sucre, et 1 verre d'eau porter à ébulition laisser cuire 2 min doucement Au moment de servir, incorporer la sauce au wok et servir parsemé de coriandre fraiche Source " marmiton "