Ingrédients
Équivalences
- 1 concombre
- 2 tranches de travers de porc par personne
- 2 gousses d'ail
- 5 cuillères à soupe de sauce à huître
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- environ 15 feuilles de menthe
Porc aux concombres
il faut un concombre , et 2 tranche de travers de porc par personne .2 gousse d'ail , de la sauce à huître , une pincée de sel et 1 cuillerée à café sucre en poudre et de la menthe .
on fait des tronçons de 6 cms puis couper les tronçons en 4 en faÎt il faut que tes concombres soient en frites .
couper les travers de porcs en morceaux de 2 cms environ .
couper l' ail en menu morceaux .
dans une sauteuse , mettre environ 4 cuillerées à soupe d'eau + ail ,
sucre en poudre et le sel . laisser un peu cuire , mais il ne faut pas que l'ail soit colorée . ajouter les morceaux de travers de porc , laisser bien revenir , mettre ensuite la sauce à huite , je mets au pif , disons 5 bonnes cuillerées à soupe et laisser un peu caraméliser . ensuite ajouter les frites de concombre et laisser cuire . il faut que tes concombre deviennent mous et un peu translucide . tmelanger de tps en tps . en fin de cuisson mettre environ 15 feuilles de menthe coupées en menus morceaux . j'espère que vous comprennez car cette recette je l'aie dans ma tête mais nulle part copiée car c'est mon neveu cambodgien qui me l'a apprise .
a+ les filles
il faut un concombre , et 2 tranche de travers de porc par personne .2 gousse d'ail , de la sauce à huître , une pincée de sel et 1 cuillerée à café sucre en poudre et de la menthe .
on fait des tronçons de 6 cms puis couper les tronçons en 4 en faÎt il faut que tes concombres soient en frites .
couper les travers de porcs en morceaux de 2 cms environ .
couper l' ail en menu morceaux .
dans une sauteuse , mettre environ 4 cuillerées à soupe d'eau + ail ,
sucre en poudre et le sel . laisser un peu cuire , mais il ne faut pas que l'ail soit colorée . ajouter les morceaux de travers de porc , laisser bien revenir , mettre ensuite la sauce à huite , je mets au pif , disons 5 bonnes cuillerées à soupe et laisser un peu caraméliser . ensuite ajouter les frites de concombre et laisser cuire . il faut que tes concombre deviennent mous et un peu translucide . tmelanger de tps en tps . en fin de cuisson mettre environ 15 feuilles de menthe coupées en menus morceaux . j'espère que vous comprennez car cette recette je l'aie dans ma tête mais nulle part copiée car c'est mon neveu cambodgien qui me l'a apprise .
a+ les filles