Ingrédients
Équivalences
- 1,2 kg d'Epaule de porc
- 800 gr de pommes de terre
- 5 oignons
- 1 bouquet d'herbes fraîches
- 1 gousse d'ail
- 100 ml d'eau ou de vin blanc
- Sel – poivre
Je recopie la recette du rôti de porc au gratin figurant dans le bouquin de mon ULTRA 21.
je mets aussi la recette du porc en cocotte aux pommes de terre (pour 6 personnes)
Epaule de porc (1,2 kg) désossée et coupée en bâtonnets, comme le petit doigt
800 gr de pommes de terre en rondelles fines
5 oignons en rondelles
1 bouquet d’herbes fraîches
1 gousse d’ail râpé
100 ml d’eau ou de vin blanc
Sel – poivre
Alterner dans la cocotte, des couches de pommes de terre, de porc, d’oignons, d’ail et de fines herbes. Saler et poivrer.
Ajouter l’eau ou le vin blanc et faire cuire, cocotte fermée, 1 h 20 – th 5/6.
C’est un plat complet, très facile à préparer et assez peu coûteux.
Bon appétit.
CHOUPETTE47
je mets aussi la recette du porc en cocotte aux pommes de terre (pour 6 personnes)
Epaule de porc (1,2 kg) désossée et coupée en bâtonnets, comme le petit doigt 800 gr de pommes de terre en rondelles fines 5 oignons en rondelles 1 bouquet d’herbes fraîches 1 gousse d’ail râpé 100 ml d’eau ou de vin blanc Sel – poivreAlterner dans la cocotte, des couches de pommes de terre, de porc, d’oignons, d’ail et de fines herbes. Saler et poivrer.
Ajouter l’eau ou le vin blanc et faire cuire, cocotte fermée, 1 h 20 – th 5/6.
C’est un plat complet, très facile à préparer et assez peu coûteux.
Bon appétit.
CHOUPETTE47