Ingrédients
Équivalences
- 750g de filet de porc
- 50g de gingembre frais
- 4 gousses d'ail
- 1 piment rouge
- 250g de tomates
- 500g d' ananas
- 2cs d' huile de sésame
- 2cs d huile de tournesol
- 4cs de vinaigre de riz
- 4cs de sauce de soja
- 2cs de sucre
- 25 cl de bouillon de volaille
- 2cc de maïzena
coucou voila une de mes recettes préferé.
750 g de filet de porc
50g de gingembre frais
4 gousses d'ail
1 piment rouge
250g de tomates
500g d' ananas
2cs d' huile de sésame
2cs d huile de tournesol
4cs de vinaigre de riz
4cs de sauce de soja
2cs de sucre
25 cl de bouillon de volaille
2cc de maïzena
1-Coupez la viande en fine lanière régulières.
2-Épluchez le gingembre et coupez le en très fine lamelles.
Épluchez l' ail , hachez le finement. Lavez et épépinez le piment , pis coupez en fine lanières.
-3 Ébouillantez et pelez les tomates , coupez les en deux .Épluchez l'ananas ,retirez la partie dure central et coupez la chair en cube.
-4 Faite chauffez le wok (ou autre ) et versez l ' huile de sésame et de tournesol. Faites revenir la viande . Ajoutez le gingembre , l'ail et le piment et faites sautez rapidement. Ajouter les tomates et l' ananas. Ajoutez le vinaigre , la sauce soja et le sucre. Mouillez avec trois quarts du bouillon et mélangez bien .
-5 Délayez la maïzena dans le reste de bouillon froid et versez sur la viande . Mélangez bien et laissez mijoter le tout environ 3 min .
750 g de filet de porc
50g de gingembre frais
4 gousses d'ail
1 piment rouge
250g de tomates
500g d' ananas
2cs d' huile de sésame
2cs d huile de tournesol
4cs de vinaigre de riz
4cs de sauce de soja
2cs de sucre
25 cl de bouillon de volaille
2cc de maïzena
1-Coupez la viande en fine lanière régulières.
2-Épluchez le gingembre et coupez le en très fine lamelles.
Épluchez l' ail , hachez le finement. Lavez et épépinez le piment , pis coupez en fine lanières.
-3 Ébouillantez et pelez les tomates , coupez les en deux .Épluchez l'ananas ,retirez la partie dure central et coupez la chair en cube.
-4 Faite chauffez le wok (ou autre ) et versez l ' huile de sésame et de tournesol. Faites revenir la viande . Ajoutez le gingembre , l'ail et le piment et faites sautez rapidement. Ajouter les tomates et l' ananas. Ajoutez le vinaigre , la sauce soja et le sucre. Mouillez avec trois quarts du bouillon et mélangez bien .
-5 Délayez la maïzena dans le reste de bouillon froid et versez sur la viande . Mélangez bien et laissez mijoter le tout environ 3 min .