Ingrédients
Équivalences
- 600gr de ragoût de porc (épaule/cou ou poitrine)
- 500gr de pommes de terre coupées en cubes
- 500gr de légumes de saison : chou, poireau,carottes etc
- 1 oignon coupé grossièrement
Potée de Porc aux légumes
INGREDIENTS :
600gr de ragoût de porc (épaule/cou ou poitrine
500gr de pommes de terre coupées en cubes
500gr de légumes de saison : chou, poireau,carottes etc
1 oignon coupé grossièrement
4 dl de bouillon de viande
1 cuil à soupe de beurre, sel et poivre
Faire le beurre dans une cocotte, ajouter la viande
salée et poivrée. La faire dorée de tous côtés.
Ajouter les légumes coupée en morceaux réguliers.
Ajouter le bouillon de viande, porter à ébullition,
couvrir et laisser mijoter à petit feu 1 heure.
Ensuite ajouter les pommes de terre et laisser mijoter encore 30 à 40 mn.
On peut remplacer le porc par agneau ou boeuf
INGREDIENTS :
600gr de ragoût de porc (épaule/cou ou poitrine
500gr de pommes de terre coupées en cubes
500gr de légumes de saison : chou, poireau,carottes etc
1 oignon coupé grossièrement
4 dl de bouillon de viande
1 cuil à soupe de beurre, sel et poivre
Faire le beurre dans une cocotte, ajouter la viande
salée et poivrée. La faire dorée de tous côtés.
Ajouter les légumes coupée en morceaux réguliers.
Ajouter le bouillon de viande, porter à ébullition,
couvrir et laisser mijoter à petit feu 1 heure.
Ensuite ajouter les pommes de terre et laisser mijoter encore 30 à 40 mn.
On peut remplacer le porc par agneau ou boeuf