Ingrédients
Équivalences
- 6 côtes porc
- 6 saucisses de Toulouse
- 1 talon jambon cru
- 1/2 chou vert
- 6 pommes terre
- 6 carottes
- 6 navets
- 2 oignons
- 1 bouquet garni
- 2 tranches de jambon cru épaisses d'un cm
POTEE DE PORC EN 3 FACONS
6pers
1h40
6côtes porc
6saucisses de toulouse
1 talon jambon cru
1/2 chou vert
6pommes terre
6carottes
6navets
2oigons
1bouquet garni
Couper chou en quartiers, ébouillanter 5min. Egoutter. Eplucher carottes et navets, couper en gros morceaux.
Disposer légumes dans cocotte. Y glisser côtes de porc et talon jambon. Verser eau à) hauteur. +sel+poivre. Couvrir, laisser mijoter 45min.
+saucisses+pommes terres épluchées, poursuivre quisson 30min. Servir bien chaud avec assortiment de moutardes.
Boisson: une bière blonde
Si le charcutier n'a pas de talonde jambon cru, prendre 2 tranches de jambon cru épaisses d'un cm.
6pers
1h40
6côtes porc
6saucisses de toulouse
1 talon jambon cru
1/2 chou vert
6pommes terre
6carottes
6navets
2oigons
1bouquet garni
Couper chou en quartiers, ébouillanter 5min. Egoutter. Eplucher carottes et navets, couper en gros morceaux.
Disposer légumes dans cocotte. Y glisser côtes de porc et talon jambon. Verser eau à) hauteur. +sel+poivre. Couvrir, laisser mijoter 45min.
+saucisses+pommes terres épluchées, poursuivre quisson 30min. Servir bien chaud avec assortiment de moutardes.
Boisson: une bière blonde
Si le charcutier n'a pas de talonde jambon cru, prendre 2 tranches de jambon cru épaisses d'un cm.