Ingrédients
Équivalences
- 200g de morceaux de porc
- 2 gros oignons
- 1 CS de maizéna
- valeur d'un verre à moutarde de bouillon fait au préalable avec des cubes de boeuf et de l'eau chaude
- 2 CS DE purée de tomate
- éclat d'ail
- carotte coupée en rondelles
- haricots blancs
Ragoût de porc :
Faire revenir dans un mélange d'huile et matière grasse les morceaux de porc , dès qu'ils sont bruns, les retirer et ajouter dans la casserole les oignons (2 gros) coupés en lanières fines - dès qu'ils sont bien blondis remettre les morceaux de viande et saupoudrer le tout d'1 CS de maizéna, mélanger pour bien faire pénétrer la maizéna dans la sauce, puis verser la valeur d'un verre à moutarde de bouillon fait au préalable avec des cubes de boeuf et de l'eau chaude. Rectifier l'assaisonnement en sel !! et en poivre. Puis ajouter une belle carotte coupée en rondelles, et des haricots blancs - si tu veux gagner du temps tu les prends en boîte mais alors là laisse cuire la viande un peu plus avant de les introduire - mais avec des haricots frais c'est ++
cOUVRIR le tout de bouillon , ajouter 2 CS DE purée de tomate, un éclat d'ail dont tu enlève l'intérieur vert - et laisser mijoter 1 H OU PLUS selon la cuisson des haricots
Servir chaud et se régaler
bisous
Faire revenir dans un mélange d'huile et matière grasse les morceaux de porc , dès qu'ils sont bruns, les retirer et ajouter dans la casserole les oignons (2 gros) coupés en lanières fines - dès qu'ils sont bien blondis remettre les morceaux de viande et saupoudrer le tout d'1 CS de maizéna, mélanger pour bien faire pénétrer la maizéna dans la sauce, puis verser la valeur d'un verre à moutarde de bouillon fait au préalable avec des cubes de boeuf et de l'eau chaude. Rectifier l'assaisonnement en sel !! et en poivre. Puis ajouter une belle carotte coupée en rondelles, et des haricots blancs - si tu veux gagner du temps tu les prends en boîte mais alors là laisse cuire la viande un peu plus avant de les introduire - mais avec des haricots frais c'est ++
cOUVRIR le tout de bouillon , ajouter 2 CS DE purée de tomate, un éclat d'ail dont tu enlève l'intérieur vert - et laisser mijoter 1 H OU PLUS selon la cuisson des haricots
Servir chaud et se régaler
bisous