Ingrédients
Équivalences
- 8 chipolatas
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre d'eau
- 150 g de pruneaux
- 100 g de raisins secs
- 4 pomes de terre
- ail
- oignon
- thym
- laurier
- sel
- poivre
- persil
RAGOUT DE SAUCISSES
Pour 4 personnes
8 chipolatas
1 verre de vin blanc
1 verred'eau
150 g de pruneux
100 g de raisins secs
4 pomes de terre
ail, oignon
thym, laurier
sel, poivre
Faire dorer les chipolatas piquées avec l'oignon hâché.
Mouiller avec le vin blanc et l'eau. Ajouer l'ail écrasé, le thym et le laurier. Mettre dessus les pommes de terre coupées en 4. Saler et poivrer.
Cuire doucement pendant 30 mn.
Répartir ensuite les pruneaux et les raisins et cuire à nouveaudoucment 30 mn.
Servir chaud saupoudré de persil.
Nicole
Pour 4 personnes
8 chipolatas
1 verre de vin blanc
1 verred'eau
150 g de pruneux
100 g de raisins secs
4 pomes de terre
ail, oignon
thym, laurier
sel, poivre
Faire dorer les chipolatas piquées avec l'oignon hâché.
Mouiller avec le vin blanc et l'eau. Ajouer l'ail écrasé, le thym et le laurier. Mettre dessus les pommes de terre coupées en 4. Saler et poivrer.
Cuire doucement pendant 30 mn.
Répartir ensuite les pruneaux et les raisins et cuire à nouveaudoucment 30 mn.
Servir chaud saupoudré de persil.
Nicole